Les Producteurs laitiers du Canada

Salade de pommes de terre traditionnelle

De bons gros morceaux de pommes de terre nappés d'une vinaigrette bien relevée.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Réfrigération: 1 h
Portions 6 - 8 portions
salade de pommes de terre traditionnelle

Ingrédients

  • 1 lb 10 oz (750 g) petites pommes de terre rouges et blanches
  • 1 gousse d'ail
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Vinaigrette
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignon vert haché
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde au miel
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec l'ail et la menthe à peu près 10 min. Égoutter en jetant l'ail et la menthe. Laisser refroidir.

Couper les pommes de terre en quartiers et les mettre dans un bol.

Vinaigrette

Mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser sur les pommes de terre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 215 calories
Protéines: 2 g
Glucides: 16 g
Matières grasses: 16 g
Fibres: 1 g
Sodium: 529 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 3 % / 33 mg
Magnésium: 8 %
Vitamine A: 12 %
Vitamine B6: 12 %
Vitamine C: 17 %