Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth
Ceci est la recette de Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 1 h
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de tortellinis frais au fromage cuits et égouttés
- 1/2 lb (250 g) de saumon fumé coupé en lanières
- 2 oignons verts hachés
- 2 c. à soupe (30 ml) de câpres
- 1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais haché
- Poivre au goût
- Feuilles de laitue
- Quartiers de citron
- Vinaigrette au yogourt et à l'aneth
- 1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature
- 2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais haché
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide
- 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
- Poivre au goût
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Préparation
Dans un bol à salade, déposer les tortellinis, le saumon fumé, les oignons verts, les câpres et l'aneth frais. Poivrer et mélanger délicatement. Verser la vinaigrette au yogourt et à l'aneth sur les pâtes et mélanger de nouveau.
Tapisser le fond des bols à salade individuels de feuilles de laitue, puis disposer sur chacune une bonne quantité du mélange de tortellinis à l'aneth. Garnir de quartiers de citron et servir.
Vinaigrette au yogourt et à l'aneth
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer au goût, couvrir et réfrigérer 1 heure.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 267 calories |
| Protéines: | 18 g |
| Glucides: | 5 g |
| Matières grasses: | 39 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 51 mg |
