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Salade de trois légumineuses à la Feta
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Salade de trois légumineuses à la Feta.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min - 7 min
![three bean salad with feta three bean salad with feta](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/three-bean-salad-with-feta.jpg.jpeg?itok=LVjg9XGH)
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) d’amandes effilées
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile de tournesol
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
- Poivre fraîchement moulu
- 1 boîte (540 ml) de haricots rouges rincés et égouttés
- 1 boîte (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
- 1 boîte (540 ml) de haricots romano rincés et égouttés
- 1/3 tasse (80 ml) de persil frais haché
- 3/4 tasse (180 ml) de Feta canadienne coupée en dés
- 1 tasse (250 ml) de clémentines pelées et divisées en morceaux
- 1 tasse (250 ml) de raisins verts coupés en deux
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Préchauffer le four à 375 oF (190 oC).
Étendre les amandes sur une tôle à biscuits et les faire griller au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger l’huile, le vinaigre, le miel, le cumin et le poivre.
Ajouter le reste des ingrédients, y compris les amandes rôties, remuer et servir.
Astuces
Autres fromages canadiens : Colby, Cheddar, Mozzarella
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 443 calories |
Protéines: | 18 g |
Glucides: | 51 g |
Matières grasses: | 20 g |
Fibres: | 14.9 g |
Sodium: | 566 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
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Calcium: | 21 % / 226 mg |
Folate: | 33 % |
Magnésium: | 33 % |
Vitamine C: | 39 % |
Vitamine E: | 63 % |