Salade du mandarin

Ingrédients

• 1 boîte de 14 oz (398 ml) de haricots noirs rincés et égouttés
• 1 1/2 tasse (375 ml) de riz brun basmati cuit
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 7 oz (210 g) de gouda canadien coupé en dés
• 1 boîte de 10 oz (284 mL) de mandarines avec le jus hachées
• 1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché
• 1/2 tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
• 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée
• Huile d'olive au goût