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Salade facile au cari de poulet et à la Mozzarella

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Salade facile au cari de poulet et à la Mozzarella.

  • Préparation : 20 min
Portions 6 portions
DFC

Ingrédients

  • 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/4 (60 ml) d’huile de canola
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
  • 2 tasses (500 ml) de poulet cuit en dés
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de Mozzarella canadienne en dés
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 gros poivron rouge vert ou jaune, en dés
  • 1 grosse tomate épépinée et coupée en dés
  • 1 pêche tranchée
  • 1 poire en dés
  • 1 tasse (250 ml) de raisins coupés en deux
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée grossièrement
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 feuille de laitue frisée (facultatif)

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le cari avec l’ail, l’huile et le vinaigre.

Ajouter tous les autres ingrédients. Assaisonner généreusement.

Remuer pour bien enrober de vinaigrette.

Répartir la salade, garnir d’une feuille de laitue frisée et servir immédiatement.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 306 calories
Protéines: 22 g
Glucides: 16 g
Matières grasses: 18 g
Fibres: 2.7 g
Sodium: 241 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 15 % / 166 mg
Niacine: 31 %
Sélénium: 36 %
Vitamine B12: 40 %
Vitamine C: 73 %