Salade tourbillon

Name: Salade tourbillon
Yield: 4 - 6 portions
Ingredients: 8 tasses (2 l) de feuilles de laitue déchiquetées; 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Havarti* canadien coupé en dés; 1 1/2 tasse (375 ml) de poulet cuit coupé en dés; 1 tasse (250 ml) de tomates épépinées et coupées en dés; 1 tasse (250 ml) de poivron vert coupé en dés; 10 tranches de bacon bien cuites émiettées; 3 oeufs durs hachés; 1/3 tasse (80 ml) d'oignons verts émincés; Vinaigrette piquante; 1/3 tasse (80 ml) de vinaigre de vin blanc; 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale; Une pincée de poudre d'ail; Sel et poivre au goût

Ceci est la recette de Salade tourbillon.

Préparation : 15 min

Portions 4 - 6 portions

Ingrédients

8 tasses (2 l) de feuilles de laitue déchiquetées
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Havarti* canadien coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de poulet cuit coupé en dés
1 tasse (250 ml) de tomates épépinées et coupées en dés
1 tasse (250 ml) de poivron vert coupé en dés
10 tranches de bacon bien cuites émiettées
3 oeufs durs hachés
1/3 tasse (80 ml) d'oignons verts émincés
Vinaigrette piquante
1/3 tasse (80 ml) de vinaigre de vin blanc
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
Une pincée de poudre d'ail
Sel et poivre au goût

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Préparation

Mettre la laitue dans un grand saladier. Disposer dessus, en pointes, le fromage Havarti canadien, le poulet, les tomates, le poivron vert, le bacon et les oeufs. Parsemer les échalotes au centre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Entre-temps, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bocal muni d'un couvercle à pas de vis et bien agiter. Verser sur la salade et servir.

Astuces

* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le fromage Havarti par d'autres sortes de fromages canadiens: Farmers', Brick ou Colby.