Les Producteurs laitiers du Canada

Salade Waldorf au poulet

Cette variante de la version originale constitue un repas d'été léger et facile à préparer.

  • Préparation : 15 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 4 - 6 portions
Salade Waldorf au poulet

Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) de poulet cuit haché grossièrement
  • 2 pommes rouges coupées en dés
  • 4 branches de céleri émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
  • Vinaigrette
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
  • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
  • Garniture
  • 1/2 laitue romaine ou une autre laitue au choix en morceaux

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Mélanger le poulet, les pommes, le céleri et les noix dans un bol.

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette incluant la crème 35 %. Assaisonner au goût. Verser sur la préparation de poulet dans le bol; bien retourner. Réfrigérer au moins 2 heures. Disposer la laitue sur un plat de service; garnir de la salade de poulet.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 431 calories
Protéines: 24 g
Glucides: 12 g
Matières grasses: 33 g
Fibres: 2 g
Sodium: 364 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 7 % / 74 mg
Folate: 29 %
Niacine: 51 %
Vitamine A: 25 %
Vitamine B6: 26 %