Salade Waldorf au poulet
Cette variante de la version originale constitue un repas d'été léger et facile à préparer.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 2 h
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de poulet cuit haché grossièrement
- 2 pommes rouges coupées en dés
- 4 branches de céleri émincées
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
- Vinaigrette
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- Garniture
- 1/2 laitue romaine ou une autre laitue au choix en morceaux
LE SAVIEZ-VOUS?
Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.
Préparation
Mélanger le poulet, les pommes, le céleri et les noix dans un bol.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette incluant la crème 35 %. Assaisonner au goût. Verser sur la préparation de poulet dans le bol; bien retourner. Réfrigérer au moins 2 heures. Disposer la laitue sur un plat de service; garnir de la salade de poulet.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 431 calories |
| Protéines: | 24 g |
| Glucides: | 12 g |
| Matières grasses: | 33 g |
| Fibres: | 2 g |
| Sodium: | 364 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 7 % / 74 mg |
| Folate: | 29 % |
| Niacine: | 51 % |
| Vitamine A: | 25 % |
| Vitamine B6: | 26 % |
