Salsa aux raisins rouges et au cari avec Halloumi grillé
Nouvelle tendance culinaire : des fromages conçus pour être grillés !
De plus en plus de fabricants de fromages canadiens créent des fromages traditionnels comme le Queso Fresco, le Paneer et le Halloumi. Si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir leurs goûts délicieux et leur polyvalence.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min - 7 min
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola
- 1 tasse (250 ml) de fromage Halloumi canadien coupé en tranches
- 1/4 tasse (60 ml) de jus d’orange fraîchement pressé
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre de cari
- 1 tasse (250 ml) de raisins rouges sans pépins, coupés en quartiers
- 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché
- Poivre fraîchement moulu
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Préchauffer le four à 500 °F (260 °C).
Étendre le fromage Halloumi canadien sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Griller au four de 5 à 7 minutes.
Méthode de cuisson de l’Halloumi sur le poêle : Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Y sauter l’Halloumi de chaque côté, environ 1-2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait prit une coloration légèrement dorée.
Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients, remuer et servir avec le Halloumi grillé.
Astuces
Autres choix de délicieux fromages canadiens : Paneer, Queso Fresco
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 96 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 5 g |
| Matières grasses: | 6 g |
| Fibres: | 0.2 g |
| Sodium: | 464 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 18 % / 196 mg |
| Vitamine B12: | 22 % |
| Riboflavine: | 15 % |
| Phosphore: | 9 % |
| Zinc: | 9 % |
