Sandwich au fromage fondant et son confit de poireau

Name: Sandwich au fromage fondant et son confit de poireau
Yield: 24 portions
Ingredients: 10 à 12 tranches de pain pumpernickel; 5 à 6 oz (150-180 g) de Suisse canadien tranché; Confit de poireau; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 2 tasses (500 ml) de poireau haché finement; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de balsamique blanc; 1 c. à soupe (15 ml) de sucre de miel ou de sirop d’érable; Sel et poivre du moulin; Freshly ground pepper

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Sandwich au fromage fondant et son confit de poireau.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Portions 24 portions

grilled cheese sandwich with leek confit

Ingrédients

10 à 12 tranches de pain pumpernickel
5 à 6 oz (150-180 g) de Suisse canadien tranché
Confit de poireau
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de poireau haché finement
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de balsamique blanc
1 c. à soupe (15 ml) de sucre de miel ou de sirop d’érable
Sel et poivre du moulin
Freshly ground pepper

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et dorer les poireaux, 3 à 4 minutes.

Déglacer avec le vinaigre de balsamique, ajouter le sucre et assaisonner. Cuire 2 minutes.

Étendre le confit de poireau sur 4 tranches de pain, puis garnir des tranches de Suisse.

Couvrir des autre tranches de pain. Beurrer à l’extérieur et cuire dans une poêle à feu moyen, de 4 à 5 minutes de chaque côté.

Couper en morceaux de la taille d’une bouchée et servir en hors d’oeuvre.

Astuces

Suggestion de service : Vous pouvez utiliser le pain de votre choix; peut être servi comme repas complet, accompagné d’une salade verte ou d’une soupe.