Sandwich Monte-Cristo façon brunch
Cet étonnant sandwich au fromage fondant et au jambon forme un accord parfait avec le sirop d’érable.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 8 min
Ingrédients
- 8 tranches de pain blanc ou pumpernickel
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
- 10 oz (300 g) de jambon cuit maison coupé en 4 tranches
- 6 oz (180 g) de fromage suisse canadien tranché
- 2 oeufs
- 1/3 tasses (80 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- Sirop d’érable
- Petits fruits rouges
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Préparation
Disposer 4 tranches de pain sur une surface de travail. Tartiner avec la moutarde. Couvrir avec le jambon et le fromage en pliant les tranches afin qu’elles ne dépassent pas du pain.
Couvrir avec les tranches de pain restantes.
Battre les œufs et le lait dans un plat.
À feu moyen, fondre la moitié du beurre dans 2 grandes poêles.
Tremper les 2 côté des sandwichs dans le mélange oeuf et lait.
Colorer les sandwichs environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen, en ajoutant le reste du beurre à mi-cuisson.
Couper chaque sandwich en 2 pointes et servir avec du sirop d’érable et des petits fruits rouges.
Astuces
On peut aisément cuire les Monte-Cristo sur une plaque à crêpe électrique.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 657 calories |
| Protéines: | 44 g |
| Glucides: | 46 g |
| Matières grasses: | 33 g |
| Fibres: | 3.8 g |
| Sodium: | 509 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 47 % / 520 mg |
| Vitamine B12: | 123 % |
| Sélénium: | 104 % |
| Thiamine: | 62 % |
| Riboflavine: | 59 % |
