Les Producteurs laitiers du Canada

Sandwich Monte-Cristo façon brunch

Cet étonnant sandwich au fromage fondant et au jambon forme un accord parfait avec le sirop d’érable.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 8 min
Portions 4 portions
monte cristo brunch sandwich

Ingrédients

  • 8 tranches de pain blanc ou pumpernickel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 10 oz (300 g) de jambon cuit maison coupé en 4 tranches
  • 6 oz (180 g) de fromage suisse canadien tranché
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasses (80 ml) de lait
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre
  • Sirop d’érable
  • Petits fruits rouges

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Disposer 4 tranches de pain sur une surface de travail. Tartiner avec la moutarde. Couvrir avec le jambon et le fromage en pliant les tranches afin qu’elles ne dépassent pas du pain.

Couvrir avec les tranches de pain restantes.

Battre les œufs et le lait dans un plat.

À feu moyen, fondre la moitié du beurre dans 2 grandes poêles.

Tremper les 2 côté des sandwichs dans le mélange oeuf et lait.

Colorer les sandwichs environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen, en ajoutant le reste du beurre à mi-cuisson.

Couper chaque sandwich en 2 pointes et servir avec du sirop d’érable et des petits fruits rouges.

Astuces

On peut aisément cuire les Monte-Cristo sur une plaque à crêpe électrique.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 657 calories
Protéines: 44 g
Glucides: 46 g
Matières grasses: 33 g
Fibres: 3.8 g
Sodium: 509 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 47 % / 520 mg
Riboflavine: 59 %
Sélénium: 104 %
Thiamine: 62 %
Vitamine B12: 123 %