Sandwich roulé à la mexicaine
Ceci est la recette de Sandwich roulé à la mexicaine.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 2 min
Ingrédients
- Beurre
- 2 oeufs
- 1 saucisse à hot dog coupée en rondelles (facultatif)
- 1 oignon vert émincé
- 1/2 tasse (125 ml) de salsa mexicaine
- 2 tortillas de 7 po (18 cm) de diamètre
- 3/4 tasse (180 ml) de Monterey Jack ou de Cheddar canadiens râpés
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Préparation
Dans un bol beurré pour four à micro-ondes, casser les oeufs et battre avec une fourchette. Ajouter les rondelles de saucisse, si désiré. Ajouter l'oignon vert et cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute.
Retirer du four, brasser le mélange avec une fourchette et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
Pendant que les oeufs sont au micro-ondes, badigeonner la salsa mexicaine sur les tortillas et étendre le fromage par-dessus.
Déposer les oeufs cuits au centre de chaque tortilla et rouler. Déposer les rouleaux dans une assiette et cuire au micro-ondes pendant 30 secondes.
Astuces
Important : Le temps de cuisson au micro-ondes peut varier d'un four à l'autre.
Variante Remplacer l'oignon vert par 2 c. à soupe (30 ml) d'oignon haché.
