Sandwich roulé à la mexicaine

Ceci est la recette de Sandwich roulé à la mexicaine.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
Portions 2 sandwiches
mexican wraps

Ingrédients

  • Beurre
  • 2 oeufs
  • 1 saucisse à hot dog coupée en rondelles (facultatif)
  • 1 oignon vert émincé
  • 1/2 tasse (125 ml) de salsa mexicaine
  • 2 tortillas de 7 po (18 cm) de diamètre
  • 3/4 tasse (180 ml) de Monterey Jack ou de Cheddar canadiens râpés

Préparation

Dans un bol beurré pour four à micro-ondes, casser les oeufs et battre avec une fourchette. Ajouter les rondelles de saucisse, si désiré. Ajouter l'oignon vert et cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute.

Retirer du four, brasser le mélange avec une fourchette et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.

Pendant que les oeufs sont au micro-ondes, badigeonner la salsa mexicaine sur les tortillas et étendre le fromage par-dessus.

Déposer les oeufs cuits au centre de chaque tortilla et rouler. Déposer les rouleaux dans une assiette et cuire au micro-ondes pendant 30 secondes.

Astuces

Important : Le temps de cuisson au micro-ondes peut varier d'un four à l'autre.

Variante Remplacer l'oignon vert par 2 c. à soupe (30 ml) d'oignon haché.

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