Sandwich « Sloppy Jane » à la Mozzarella

Name: Sandwich « Sloppy Jane » à la Mozzarella
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb (450 g) de dinde hachée; 2 gousses d'ail hachées; 1 paquet d'oignons verts hachés; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 courgette coupée en dés; 1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomate sans sel ajouté; 1/3 tasse (80 ml) de jus d'orange; 3 c. à soupe (45 ml) de sauce hoisin; 4 pains à hot-dog; 2 tasse (500 ml) de bébés épinards; 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché; 1 tasse (250 ml) de Mozzarella canadienne râpée

Préférées de nos diététistes

Le jus d'orange et la sauce hoisin donnent à ce plat un goût sucré, le basilic y apporte une touche de verdure et la Mozzarella canadienne unit le tout en un sandwich vraiment savoureux.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 lb (450 g) de dinde hachée
2 gousses d'ail hachées
1 paquet d'oignons verts hachés
1 poivron rouge coupé en dés
1 courgette coupée en dés
1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomate sans sel ajouté
1/3 tasse (80 ml) de jus d'orange
3 c. à soupe (45 ml) de sauce hoisin
4 pains à hot-dog
2 tasse (500 ml) de bébés épinards
1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché
1 tasse (250 ml) de Mozzarella canadienne râpée

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Préparation

Dans une grande casserole à feu vif, faire revenir la dinde avec l'ail, les oignons verts, le poivron et la courgette, 5 minutes. Incorporer la pâte de tomate, le jus d'orange et la sauce hoisin. Laisser mijoter 5 minutes.

Chauffer les pains à hot-dog au four.

Répartir les bébés épinards dans les pains et garnir du mélange à la dinde, du basilic frais et de la Mozzarella râpée.