Sandwich « Sloppy Joe » façon chili au Cheddar

Préférées de nos diététistes

L'utilisation de votre sauce barbecue favorite du commerce et de quelques épices moulues confère une saveur authentique à ce plat populaire américain.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 4 - 6 portions
chili style sloppy joe with cheddar

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron vert coupé en petits dés
  • 1 boîte de 14 oz (398 ml) de haricots rouges ou de haricots noirs rincés et égouttés
  • 1/2 tasse (125 ml) de pâte de tomate sans sel ajouté
  • 1/3 tasse (80 ml) de sauce barbecue
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'assaisonnement au chili
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de coriandre moulue
  • 1/4 tasse (60 ml) d'eau
  • 4 - 6 pains à hot-dog
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de Cheddar moyen canadien râpé

Préparation

Dans une grande casserole à feu vif, faire revenir le boeuf avec l'ail, l'oignon et le poivron vert, 5 minutes. Ajouter les haricots et cuire 2 minutes de plus.

Incorporer la pâte de tomate, la sauce barbecue, les épices et l'eau. Laisser mijoter 5 minutes.

Faire griller les pains à hot-dog sur le barbecue. Garnir les pain de la préparation de viande et du Cheddar.

Astuces

Essayez avec d'autres délicieux fromages canadiens : Monterey Jack, Brick, Gouda.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 475 calories
Protéines: 31 g
Glucides: 44 g
Matières grasses: 19 g
Fibres: 6 g
Sodium: 702 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 30 % / 333 mg
Vitamine B12: 99 %
Zinc: 60 %
Sélénium: 56 %
Vitamine C: 54 %