Sandwiches roulés au cheddar
Ceci est la recette de Sandwiches roulés au cheddar.
- Préparation : 20 min
Ingrédients
- 1 à 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 5 feuilles de laitue
- 5 tortillas de 7 po (12 cm)
- 2/3 tasse (160 ml) de fromage Cheddar canadien râpé
- 8 oz (225 g) de rôti de boeuf français cuit, tranché
- Mayonnaise aux tomates séchées
- 5 morceaux de tomates séchées
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Sandwich
Couper les tomates en tranches et les poivrons en fines lamelles. Réserver.
Placer une feuille de laitue sur chaque tortilla, étendre ensuite de la mayonnaise aux tomates séchées, ajouter quelques lamelles de poivrons, quelques tranches de tomates, une poignée de fromage râpé et quelques tranches de rôti. Rouler le tortilla et servir.
Mayonnaise aux tomates séchées
Faire ramollir les tomates séchées dans l'eau environ cinq minutes. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec la crème sure.
Au robot culinaire, réduire en purée les tomates séchées avec le jus de citron. Ajouter l'huile en filet au mélange pendant que le robot culinaire fonctionne. Ajouter le sel et le poivre au goût. Incorporer la purée de tomates séchées au mélange de moutarde et de crème sure jusqu'à consistance homogène.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 507 calories |
| Protéines: | 21 g |
| Glucides: | 30 g |
| Matières grasses: | 34 g |
| Fibres: | 3.2 g |
| Sodium: | 513 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 185 mg |
| Folate: | 38 % |
| Vitamine B12: | 41 % |
| Vitamine C: | 72 % |
| Zinc: | 34 % |
