Satés de poulet avec sauce aux arachides et au fromage à la crème
De nombreuses bières blanches canadiennes sont légèrement épicées durant le processus de brassage. Elles accompagnent parfaitement ces délicieux satés.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 7 min
Ingrédients
- Satés de poulet
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées, coupées en petits cubes
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
- 1 c. à soupe (15 ml) de mélange cinq épices chinois
- Sauce aux arachides et au fromage à la crème
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème canadien à température ambiante
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre d'arachides
- 2 oignons verts hachés
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
- 1/4 tasse (60 ml) d'eau bouillante
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Préparation
Satés de poulet
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Préparer les petites brochettes en enfilant les cubes de poulet sur de grands cure-dents (ceux qu'on utilise pour les clubs-sandwichs). Déposer les brochettes sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, puis badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de mélange cinq-épices chinois.
Cuire au four ou au barbecue à feu moyen-vif, 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit. À mi-cuisson, retourner les brochettes.
Sauce aux arachides et au fromage à la crème
Mélanger le fromage à la crème avec les autres ingrédients.
Servir les brochettes avec la sauce au beurre d'arachides chaude ou froide.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 166 calories |
| Protéines: | 15 g |
| Glucides: | 3 g |
| Matières grasses: | 11 g |
| Fibres: | 0.6 g |
| Sodium: | 250 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 2 % / 27 mg |
| Sélénium: | 38 % |
| Niacine: | 29 % |
| Vitamine B6: | 26 % |
| Phosphore: | 15 % |
