Sauce crémeuse au chocolat

Name: Sauce crémeuse au chocolat
Yield: 400 ml / 1 1/2 t.
Ingredients: 1 paquet de 5 1/2 oz (175 g) de brisures de chocolat mi-sucré; 1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs; 3/4 tasse (180 ml) de crème à fouetter 35 %

Ceci est la recette de Sauce crémeuse au chocolat.

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min - 10 min

Portions 400 ml / 1 1/2 t.

Ingrédients

1 paquet de 5 1/2 oz (175 g) de brisures de chocolat mi-sucré
1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs
3/4 tasse (180 ml) de crème à fouetter 35 %

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Préparation

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger les brisures de chocolat avec le sirop de maïs. Faire cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Incorporer graduellement la crème. Poursuivre la cuisson, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce soit chaude. Servir chaud ou froid, sur de la crème glacée.