Les Producteurs laitiers du Canada

Sauce à la rhubarbe

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1981. Ceci est la recette de Sauce à la rhubarbe .

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 6 1 1/2 tasse (375 ml)
rhubarb sauce

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de rhubarbe tranchée
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'eau
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste d’orange râpé
  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter (pour la garniture)
  • 1 cup (250 mL) whipping cream (for filling)
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Préparation

Mélanger les ingrédients dans une casserole; mijoter 10 minutes. Refroidir. Servir les crêpes avec la crème fouettée. Garnir de sauce à la rhubarbe.

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