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Savoureuse terrine au Cheddar, herbes et olives

Ceci est la recette de Savoureuse terrine au Cheddar, herbes et olives.

  • Préparation : 20 min
  • Congélation : 2 h
Portions 1 rouleau
traditional cheddar terrine with herbs and olives

Ingrédients

  • 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien ramolli
  • 4 oz (125 g) de Cheddar fort canadien émietté
  • 1/2 tasse (125 ml) d'olives vertes dénoyautées et tranchées
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivrons rouges grillés coupés en dés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche ciselée ou 2 c. à thé (10 ml) de ciboulette séchée
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de feuilles de thym séchées
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol, combiner le fromage à la crème canadien, le Cheddar fort, les olives, le poivron rouge, la ciboulette, le romarin et le thym. Saler et poivrer au goût.

Placer un grand morceau de pellicule de plastique sur la surface de travail. Étaler le mélange au fromage sur la pellicule, refermer la pellicule sur le mélange puis rouler pour former un cylindre. Tordre les bouts de l'emballage dans des directions opposées jusqu'à ce que le mélange soit le plus dense possible.

Congeler pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce que la terrine puisse être coupée aisément en tranches. Utiliser un couteau dentelé pour couper. Trancher la terrine, préférablement congelée, puis servir comme canapés sur des craquelins de blé entier ou de légumes, ou bien comme entrée en accompagnement d'une salade.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 61 calories
Protéines: 2 g
Glucides: 1 g
Matières grasses: 6 g
Fibres: 0.2 g
Sodium: 95 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 5 % / 50 mg
Phosphore: 4 %
Vitamine A: 6 %
Vitamine B12: 4 %
Vitamine C: 4 %