Shish Taouk
Ceci est la recette de Shish Taouk.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau
- Jus d'un demi-citron
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais haché
- Sel et poivre au goût
- 4 pains pita coupés en deux
- Feuilles de laitue
- Tomates tranchées
- 2 tasses (500 ml) de riz cuit
- Mayonnaise à l'ail
- 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
- 1/3 tasse (80 ml) de crème sure
- 3 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
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Préparation
Badigeonner le poulet de jus de citron, d'huile d'olive et assaisonner de romarin frais, saler et poivrer. Cuire sur le gril 15 minutes à feu moyen-élevé. Retirer du feu et répartir le poulet dans chaque assiette. Servir avec des feuilles de laitue, des tomates, du pain pita et du riz. Accompagner de mayonnaise à l'ail. Décorer de persil frais et de tranches de citron.
Mayonnaise à l'ail
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 462 calories |
| Protéines: | 36 g |
| Glucides: | 44 g |
| Matières grasses: | 16 g |
| Fibres: | 3.2 g |
| Sodium: | 379 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 7 % / 80 mg |
| Niacine: | 71 % |
| Vitamine B6: | 51 % |
| Folate: | 36 % |
| Phosphore: | 35 % |
