Sous-marin de Santa Fe gratiné
Ceci est la recette de Sous-marin de Santa Fe gratiné.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 17 min - 18 min
Ingrédients
- 10 oz (300 g) de steak de surlonge émincé
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge émincé
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- Origan séché au goût
- Basilic séché au goût
- Sel et poivre au goût
- 4 pains sous-marins de 10 po (25 cm)
- 2/3 tasse (160 ml) de fromage Mozzarella canadien râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Emmental canadien râpé
- Laitue ciselée
- Tomates tranchées
- Huile aromatisée au choix (facultatif)
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une poêle, faire revenir les lanières de surlonge, l'oignon et le poivron dans l'huile de 7 à 8 minutes en brassant. Assaisonner généreusement d'origan, de basilic, de sel et de poivre. Retirer du feu.
À l'aide d'un couteau, ouvrir chaque pain et y déposer une bonne quantité du mélange de steak et de légumes. Couvrir de fromage Mozzarella canadien et d'Emmental canadien et cuire 10 minutes au four ou jusqu'à ce que les fromages soient bien fondus.
Retirer du four et garnir chaque sous-marin de la laitue et de tomate. Arroser d'un peu d'huile aromatisée.
Servir aussitôt et accompagner d'une salade de concombres crémeuse.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 469 calories |
| Protéines: | 33 g |
| Glucides: | 27 g |
| Matières grasses: | 25 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 41 % / 451 mg |
