Surprise au Bleu et aux pacanes
Ceci est la recette de Surprise au Bleu et aux pacanes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 36 abaisses à tartelettes non cuites de 2 po (5 cm)
- 1/3 tasse (80 ml) de fromage Bleu canadien émietté
- 1/2 tasse (125 ml) de pacanes rôties et hachées
- 2 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- Une pincée de poivre
- 2 c. à soupe (30 ml) de gelée de poivron rouge
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Placer les tartelettes sur une plaque à cuisson à rebords. Saupoudrer, de façon uniforme, du Bleu canadien et des pacanes dans les tartelettes. Réserver.
Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Verser uniformément dans les tartelettes, presque jusqu'au bord. Cuire environ 15 min, ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et la tartelette, dorée. Garnir d'une petite cuillerée de gelée de poivron rouge et servir.
Astuces
Les tartelettes peuvent être réfrigérées pour la nuit ou congelées jusqu'à deux mois. Elles peuvent être dégelées et chauffées de nouveau à 375 °F (190 °C) pendant environ 5 min.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 136 calories |
| Protéines: | 2 g |
| Glucides: | 9 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 0.4 g |
| Sodium: | 77 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 1 % / 15 mg |
| Fer: | 4 % |
| Folate: | 7 % |
| Riboflavine: | 5 % |
| Thiamine: | 6 % |
