Tarte au chocolat
Ceci est la recette de Tarte au chocolat.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 5 min
- Réfrigération: 3 h
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 1/4 tasse (60 ml) de chapelure de biscuits graham
- 1 lb (450 g) de chocolat mi-sucré
- 2 1/2 tasses (625 ml) de crème 35 %
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus d'orange ou de liqueur d'orange
- Cacao
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Préparation
Beurrer le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 po (23 cm). Saupoudrer de chapelure.
Faire fondre le chocolat dans un bol posé au-dessus d'une casserole d'eau portée à faible ébullition. Laisser tiédir 5 min.
Entre-temps, fouetter 1 1/2 tasse (375 ml) de crème jusqu'à ce qu'elle commence tout juste à épaissir. La mélanger avec le chocolat, en battant juste assez pour incorporer. Verser dans le moule préparé.
Fouetter ensemble le reste de la crème (1 tasse / 250 ml) et le jus d'orange jusqu'à consistance légère. Étendre sur la couche de chocolat. Réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit.
Démouler la tarte. Déposer un napperon de papier sur la tarte. Saupoudrer de poudre de cacao et retirer soigneusement le napperon. La tarte peut être congelée pendant un maximum de deux semaines.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 293 calories |
| Protéines: | 3 g |
| Glucides: | 18 g |
| Matières grasses: | 23 g |
| Fibres: | 2 g |
| Sodium: | 30 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 27 % / 2 mg |
| Vitamine A: | 15 % |
| Vitamine D: | 10 % |
| Vitamine B12: | 4 % |
| Riboflavine: | 3 % |
