Tarte au Gouda, aux pois verts et aux patates douces
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Tarte au Gouda, aux pois verts et aux patates douces.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min - 40 min
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de patates douces pelées, coupées en dés, et cuites
- 1 tasses (250 ml) de pois verts surgelés décongelés
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignon vert haché
- 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
- 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin séché
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- 1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
- 6 gros oeufs battus
- 7 oz (210 g) de Gouda canadien tranché
- Facultatif
- 2/3 lb (300 g) de poisson blanc ferme cuit, coupé en morceaux, (aiglefin, tilapia, flétan ou vivaneau) ou de poisson en conserve égoutté
- 2/3 lb (300 g) cooked firm white fish cut in pieces (haddock, tilapia, halibut or snapper) or canned fish drained
- Pepper to taste
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Préparation
Mélanger délicatement les patates douces, les pois verts, l’oignon, le poisson (facultatif), les herbes, sauf le paprika. Saler et poivrer. Déposer la préparation dans une assiette à tarte de 10 po (25 cm).
Verser les oeufs sur la préparation. Y déposer les tranches de Gouda canadien. Saupoudrer de paprika.
Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C), 35 à 40 minutes.
Astuces
Délicieux également avec du Suisse canadien !
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 299 calories |
| Protéines: | 17 g |
| Glucides: | 25 g |
| Matières grasses: | 14 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 402 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 28 % / 304 mg |
| Vitamine A: | 109 % |
| Vitamine B12: | 58 % |
| Sélénium: | 43 % |
| Folate: | 31 % |
