Tarte estivale aux pêches Melba

Name: Tarte estivale aux pêches Melba
Yield: 8 portions
Ingredients: Abaisse de pâte brisée; 1 abaisse (tarte profonde) de 9 po (24 cm) surgelée; 2 c. à soupe (30 ml) de confiture de framboises; Garniture de pêches; 3 pêches mûres pelées; dénoyautées et tranchées; 1 tasse (250 ml) de framboises fraîches; 2 c. à soupe (30 ml) de confiture de framboises; 1 c. à soupe (15 ml) de liqueur d'orange ou de jus d'orange; Crème fouettée; 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre; 1 c. à soupe (15 ml) de liqueur d'orange - optionnel; 1/4 tasse (60 ml) d'amandes effilées rôties; 1/4 cup (60 mL) toasted slivered almonds

Toute la famille raffolera de cette tarte aux fruits sans cuisson !

Préparation : 30 min
Réfrigération: 2 h

Portions 8 portions

Ingrédients

Abaisse de pâte brisée
1 abaisse (tarte profonde) de 9 po (24 cm) surgelée
2 c. à soupe (30 ml) de confiture de framboises
Garniture de pêches
3 pêches mûres pelées, dénoyautées et tranchées
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches
2 c. à soupe (30 ml) de confiture de framboises
1 c. à soupe (15 ml) de liqueur d'orange ou de jus d'orange
Crème fouettée
1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
1 c. à soupe (15 ml) de liqueur d'orange - optionnel
1/4 tasse (60 ml) d'amandes effilées rôties
1/4 cup (60 mL) toasted slivered almonds

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Préparation

Faire cuire au four l'abaisse surgelée en suivant le mode d'emploi de l'emballage; laisser refroidir. Recouvrir uniformément de confiture le fond et les côtés de l'abaisse.

Mélanger les ingrédients de la garniture et la déposer à la cuillère dans l'abaisse.

Fouetter la crème, le sucre et la liqueur jusqu'à consistance crémeuse et en garnir la préparation aux fruits à l'aide d'une cuillère ou d'une poche munie d'une douille cannelée. Saupoudrer d'amandes grillées.

Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.