Tartelettes au citron, à la Ricotta et au basilic
Ceci est la recette de Tartelettes au citron, à la Ricotta et au basilic.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 15 fonds de tartelettes du commerce
- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de zeste de citron
- 1/3 tasse (75 ml) de jus de citron
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 oz (30 ml) de limoncello (liqueur de citron) facultatif
- 1/3 tasse (75 ml) de crème 35 %
- 1 tasse (250 ml) de Ricotta canadienne
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de basilic frais haché
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Cuire les fonds de tartelettes selon les directives de l'emballage. Laisser refroidir.
Entre-temps, mélanger le zeste de citron avec le jus de citron et le sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition et laisser mijoter à feu moyen, 7 minutes, ou jusqu'à obtention d'un sirop. Transférer dans un bol. Ajouter le limoncello. Laisser refroidir.
À l'aide d'un fouet, battre la crème avec la Ricotta.
Ajouter le sirop de citron et le basilic. Battre 2 minutes de plus.
Garnir les tartelettes de mousse au citron. Servir les tartelettes froides ou surgelées.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Mascarpone, fromage à la crème.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 170 calories |
| Protéines: | 3 g |
| Glucides: | 18 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 0.6 g |
| Sodium: | 102 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 4 % / 43 mg |
| Folate: | 8 % |
| Sélénium: | 7 % |
| Riboflavine: | 5 % |
| Thiamine: | 5 % |
