Tartelettes de poulet au beurre et Gouda

Ceci est la recette de Tartelettes de poulet au beurre et Gouda.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 15 tartelettes
gouda butter chicken tarts

Ingrédients

  • 15 fonds de tartelettes maison ou du commerce
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées coupées en dés
  • 1/2 oignon haché finement
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre de cari
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
  • 1/3 tasse (75 ml) de crème 35 %
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre hachée
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de Gouda canadien râpé, divisé

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Déposer les fonds de tartelettes sur une plaque à biscuits et cuire au four 10 minutes.

Entre-temps, dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif. Faire revenir le poulet avec l'oignon, l'ail et la poudre de cari, 4 à 5 minutes.

Ajouter la sauce tomate et la crème et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Remuer, réduire à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer du feu. Ajouter la coriandre et la moitié du fromage; remuer.

Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes et garnir du reste du fromage.

Cuire au four 10 à 15 minutes pour laisser fondre le fromage.

Astuces

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 199 calories
Protéines: 10 g
Glucides: 12 g
Matières grasses: 12 g
Fibres: 0.7 g
Sodium: 249 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 7 % / 78
Sélénium: 25 %
Niacine: 17 %
Vitamine B6: 15 %
Phosphore: 12 %