Terrine au Cheddar fort et aux olives

Name: Terrine au Cheddar fort et aux olives
Yield: 24 canap?s
Ingredients: 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien ramolli; 4 oz (125 g) de fromage Cheddar fort canadien* râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée ou 2 c. à thé (10 ml) de ciboulette séchée; 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin séché; 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché; 1/2 tasse (125 ml) d'olives vertes dénoyautées et hachées; 1/2 tasse (125 ml) de poivrons rouges grillés émincés ou coupés en dés; Sel et poivre au goût

Ceci est la recette de Terrine au Cheddar fort et aux olives.

Préparation : 10 min
Réfrigération: 2 h

Portions 24 canap?s

Ingrédients

8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien ramolli
4 oz (125 g) de fromage Cheddar fort canadien* râpé
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée ou 2 c. à thé (10 ml) de ciboulette séchée
1/2 c. à thé (2 ml) de romarin séché
1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
1/2 tasse (125 ml) d'olives vertes dénoyautées et hachées
1/2 tasse (125 ml) de poivrons rouges grillés émincés ou coupés en dés
Sel et poivre au goût

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Préparation

Mélanger tous les ingrédients; saler et poivrer au goût.

Placer un grand morceau de pellicule plastique sur le plan de travail et y déposer la préparation de fromages. L'enrouler dans la pellicule plastique de façon à former un cylindre et serrer les deux extrémités en tournant dans le sens opposé jusqu'à ce que la préparation soit compactée au maximum.

Réfrigérer au moins 2 heures et ensuite placer au congélateur au moins 2 autres heures pour pouvoir couper de belles tranches.

Trancher la terrine (congelée de préférence) et servir en bouchées sur des craquelins ou des légumes ou en entrée avec une salade.