Tomates grillées farcies au fromage bleu Ermite canadien

Name: Tomates grillées farcies au fromage bleu Ermite canadien
Yield: 4 tomates
Ingredients: 4 grosses tomates fermes; pas trop mûres; 2 tasses (500 ml) de riz sauvage cuit; 4 oz (125 g) de fromage bleu Ermite canadien émietté; 1/3 tasse (80 ml) de noix de pin rôties; Sel et poivre au goût; Huile d'olive

Ceci est la recette de Tomates grillées farcies au fromage bleu Ermite canadien.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Portions 4 tomates

canadian blue ermite cheese stuffed grilled tomatoes

Ingrédients

4 grosses tomates fermes, pas trop mûres
2 tasses (500 ml) de riz sauvage cuit
4 oz (125 g) de fromage bleu Ermite canadien émietté
1/3 tasse (80 ml) de noix de pin rôties
Sel et poivre au goût
Huile d'olive

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Préparation

Couper la partie supérieure des tomates. Évider en prenant soin de ne pas percer les parois. Conserver la chair pour un autre usage.

Dans un bol, mélanger le riz sauvage, le sel et le poivre, le fromage bleu Ermite canadien et les pignons. Réserver quelques petits morceaux de fromage pour la décoration.

Farcir les tomates de ce mélange et décorer de morceaux de fromage réservés.

Sur la grille huilée du barbecue, à feu moyen-doux, griller environ 15 minutes en refermant le couvercle du barbecue. Réduire le feu si nécessaire. Servir une tomate farcie par personne.