Les Producteurs laitiers du Canada

Tortilloeuf mozzarellant

Préférées de nos diététistes

Des œufs et du fromage enroulés dans des tortillas de blé entier.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
Portions 4 portions
breakfast burrito

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • 4 petites tortillas de blé entier
  • Poivre noir au goût
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella râpé

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

1. Battre les œufs avec le lait, puis ajouter le poivron rouge coupé en dés. Mélanger et réserver.2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter le mélange d’œufs. Faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits, en remuant de temps à autre.3. Diviser le mélange d’œufs en quatre parts égales dans les tortillas de blé entier.4. Assaisonner de poivre noir, si désiré.5. Garnir les tortillas de fromage Mozzarella, rouler, puis déguster.

Astuces

Votre enfant peut effectuer les étapes 1 et 5 de cette recette.

Pour briser la routine, ajouter au tortilloeuf des courgettes coupées en dés, des champignons tranchés, des asperges en tronçons, des fleurons de brocoli, des cubes de jambon, des tomates cerises, etc.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 293 calories
Protéines: 16 g
Glucides: 20 g
Matières grasses: 16 g
Fibres: 2.7 g
Sodium: 468 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 22 % / 242 mg
Folate: 35 %
Sélénium: 57 %
Vitamine B12: 62 %
Vitamine C: 63 %