Trempette Au Cannoli
Tout ce que vous aimez des cannolis, mais en version trempette! Avec seulement 5 ingrédients et aucune cuisson, ce dessert au délicieux fromage ricotta canadien et fromage à la crème deviendra votre nouveau classique à la maison.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : aucune cuisson nécessaire
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de fromage ricotta canadien, égoutté
- 1 brique (226 g) de fromage à la crème canadien
- 1 ¼ tasse (310 ml) de sucre en poudre, tamisé
- 1 ½ c. à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille
- 3/4 tasse (180 ml) de pépites de chocolat mi-sucrées
- Servir avec:
- Brisures de cornet gaufré
- Fraises
- Brisures de coquilles de cannoli
- Biscuits Graham
- Biscuits aux pépites de chocolat
- N’importe quel autre ingrédient de votre choix!
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Préparation
Placer un tamis ou une passoire recouverte d’un coton à fromage ou d’un linge de vaisselle propre au-dessus d'un bol ou de l'évier. Verser le fromage ricotta dans le tamis ou la passoire. Laissez reposer pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler. Avec le coton à fromage ou le linge à vaisselle, essorer tout liquide restant. Réserver la ricotta égouttée.
Dans un bol moyen, combiner le fromage ricotta et le fromage à la crème. Mélanger avec un batteur à main électrique à intensité moyenne-élevée pendant plusieurs minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
Ajouter au mélange le sucre en poudre tamisé et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et garder deux cuillères à soupe de pépites de chocolat.
Couvrir le mélange et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Pour un meilleur résultat, laisser la trempette au frigo pendant au moins 1 heure. La trempette peut aussi être servie après seulement 15 minutes, si nécessaire.
Avant de servir, garnir la trempette avec le reste des pépites au chocolat.
Servir la trempette avec les accompagnements de votre choix, comme des biscuits Graham, des biscuits aux pépites de chocolat, des brisures de cornet gaufrés, des fraises ou encore des brisures de coquilles de cannoli.
