Trempette au poireau
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Trempette au poireau.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 3 min
Ingrédients
- 1/4 poireau émincé (vert et blanc)
- 1 Une pincée de sel
- 1 Une pincée de poivre
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) d'herbes salées du Bas du Fleuve
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de citron
- 1/3 tasse (80 ml) de crème sure
- 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt nature
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de persil frais haché
LE SAVIEZ-VOUS?
Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.
Préparation
Dans un poêlon antiandhésif, faire sauter le poireau environ deux à trois minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Au robot culinaire, réduire en purée le poireau avec les herbes salées du Bas du Fleuve et le jus de citron. Réserver.
Dans un bol, mélanger la crème sure et le yogourt ainsi que le mélange de poireau. Ajouter le persil. Servir.
Astuces
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 61 calories |
| Protéines: | 0 g |
| Glucides: | 1 g |
| Matières grasses: | 1 g |
| Fibres: | 0.1 g |
| Sodium: | 68 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 2 % / 17 mg |
| Folate: | 1 % |
| Vitamine A: | 1 % |
| Vitamine B12: | 2 % |
| Vitamine C: | 2 % |
