Trempette chaude au Cheddar mi-fort Maple Dale

Ceci est la recette de Trempette chaude au Cheddar mi-fort Maple Dale.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
Portions 6 - 8 portions
DFC

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de morceaux de chou-fleur
  • 5 oz (150 g) de Cheddar mi-fort Maple Dale râpé et divisé
  • 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs
  • Pincée d'origan séché
  • Pincée de paprika
  • Pincée de poudre d'ail
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une casserole, à feu vif, amener l'eau à ébullition, ajouter le chou-fleur et cuire 10 minutes.

Égoutter le chou-fleur et réserver 1/2 tasse (125 ml) de l'eau de cuisson.

Préchauffer le grilloir du four.

Réduire le chou-fleur en purée avec l'eau de cuisson réservée, la moité du fromage et la fécule de maïs, diluée dans un peu d'eau.

Ajouter les herbes et les épices et assaisonner de sel et de poivre.

Verser dans un plat allant au four, garnir du reste du fromage et dorer au four. 

Astuces

Autres fromages canadiens : Gouda, Havarti. 

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 84 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 2 g
Matières grasses: 6 g
Fibres: 0.6 g
Sodium: 144 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 13 % / 142 mg
Vitamine C: 22 %
Phosphore: 10 %
Folate: 9 %
Vitamine B12: 8 %