Trempette chaude aux épinards
Cette trempette chaude au fromage fera fureur, peu importe l’occasion. Il ne vous restera qu’à décider quoi y tremper.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre canadien pour graisser le plat de cuisson
- 1 bloc (250 g) de fromage à la crème canadien
- 1 tasse (250 ml) de crème sure canadienne
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- 1 tasse (250 ml) d’épinards, hachés finement
- 2 gousses d’ail frais, émincées (ou 1 c. à soupe [15 ml] de poudre d’ail)
- 2 c. à thé (10 ml) d’oignon frais, finement haché (ou d’oignon émincé déshydraté)
- 1 tasse (250 ml) de fromage Parmesan canadien, râpé (ou de Parmesan en flocons)
- 1 ¼ tasse (310 ml) de fromage Mozzarella ou de fromage Cheddar fort canadien (divisé en deux portions : ¾ de tasse [185 ml] et ½ tasse [125 ml])
- Persil frais haché finement ou persil séché pour parsemer
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Préparation
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Mélanger le fromage à la crème, la crème sure, la mayonnaise et les épinards jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Transférer dans le plat allant au four.
Incorporer l’ail, l’oignon et le fromage Parmesan.
Râper ¾ de tasse (180 ml) de fromage au choix et incorporer au mélange.
Râper ½ tasse (125 ml) de fromage supplémentaire pour le dessus de la trempette.
Saupoudrer de persil.
Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles et que la préparation soit dorée sur les bords.
Servir avec du pain naan, des croustilles au maïs, de la baguette chaude, des bretzels ou des craquelins de votre choix.
