Trempette Fromagée en forme de Citrouille

Name: Trempette Fromagée en forme de Citrouille
Yield: 8
Ingredients: 2 briques (226 g) de fromage à la crème canadien; à température pièce; 1 ½ tasse (375 ml) de fromage cheddar; finement râpé; ¼ c. à thé (1 ml) de sel; ¼ c. à thé (1 ml) de poivre; ¼ c. à thé (1 ml) de poudre d’ail; ¼ c. à thé (1 ml) de poudre d’oignon; 1 poivron sans la tige (servir le reste du poivron avec la trempette); Matériel:; Élastique ou ficelle

Cet automne, préparez une délicieuse trempette fromagée aux allures de citrouille: une recette festive et amusante à faire en famille, en utilisant du fromage à la crème, du fromage et la tige d’un poivron! À savourer en entrée, en collation ou pour accompagner un plateau de charcuterie. Bonne soirée!

Préparation : 15 min
Réfrigération: 4 h

Portions 8

Ingrédients

2 briques (226 g) de fromage à la crème canadien, à température pièce
1 ½ tasse (375 ml) de fromage cheddar, finement râpé
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d’oignon
1 poivron sans la tige (servir le reste du poivron avec la trempette)
Matériel:
Élastique ou ficelle

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Préparation

Dans un bol moyen, bien mélanger le fromage à la crème, le sel, le poivre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et 1 tasse de fromage râpé.

Avec les mains, former une boule avec le mélange de fromage.

Déposer une grande feuille de papier cellophane sur la surface de travail. Saupoudrer avec ¼ tasse de fromage râpé, puis la boule de fromage en s’assurant que le dessous soit bien couvert.

Garnir la boule avec le reste de fromage râpé, s’assurant que toute la surface soit bien recouverte.

Enrober la boule bien comme il faut avec le papier cellophane. Au besoin, enrober d’une seconde couche de papier cellophane pour un emballage plus solide.

Avec de la ficelle, enrober la boule de fromage en faisant 4 tours, ou en l’entourant de 4 gros élastiques de caoutchouc. S’assurer que la ficelle ou les élastiques sont bien serrés pour avoir une forme de citrouille.

Réfrigérer jusqu’à ce que la boule de fromage soit bien ferme, soit au moins 4 heures ou toute une nuit.

Retirer la ficelle ou les élastiques, ainsi que le papier cellophane. Presser la tige du poivron sur le dessus de la boule de fromage, créant ainsi l’apparence d’une citrouille.

Servir immédiatement avec des craquelins, des légumes, du pain ou n’importe quel accompagnement de votre choix.

Astuces

Laissez aller votre créativité en y ajoutant des saveurs de votre choix, comme du bacon émietté, des piments jalapenos émincés, de l’ail et du parmesan, des échalotes émincées, de la ciboulette hachée, etc.