Trempette à la Feta, aux herbes et au bacon

Name: Trempette à la Feta, aux herbes et au bacon
Yield: 1? tasses (375 mL)
Ingredients: 1 courgette moyenne; coupée en cubes; 1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche hachée; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre hachée; 1 c. à soupe (15 ml) de menthe fraîche hachée; 1/2 tasse (125 ml) de crème sure; 3/4 tasse (175 ml) de Feta canadienne émiettée et divisée; Poivre fraîchement moulu; 3 c. à soupe (45 ml) de bacon cuit; émietté

Ceci est la recette de Trempette à la Feta, aux herbes et au bacon .

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Portions 1? tasses (375 mL)

Ingrédients

1 courgette moyenne, coupée en cubes
1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche hachée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre hachée
1 c. à soupe (15 ml) de menthe fraîche hachée
1/2 tasse (125 ml) de crème sure
3/4 tasse (175 ml) de Feta canadienne émiettée et divisée
Poivre fraîchement moulu
3 c. à soupe (45 ml) de bacon cuit, émietté

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Préparation

Dans une petite casserole, déposer la courgette et 1/4 tasse (60 ml) d'eau. Amener à ébullition et cuire, à couvert, 5 minutes. Refroidir sous l'eau froide, puis égoutter.

Au robot culinaire, mélanger la courgette refroidie, les herbes, la crème sure et 1/2 tasse (125 ml) de Feta, jusqu'à consistance homogène. Assaisonner généreusement de poivre.

Transférer la préparation dans un bol peu profond.

Parsemer de bacon cuit et du reste de la Feta. Servir avec des crudités et des craquelins.