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Verrines à la Ricotta canadienne et aux fraises

Ceci est la recette de Verrines à la Ricotta canadienne et aux fraises.

  • Préparation : 15 min
Portions 4 portions
canadian ricotta strawberry verrines

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse (375 ml) de fraises fraîches coupées en 4
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
  • 1 1/4 tasse (310 ml) fromage Ricotta canadien
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de graines de vanille fraîches ou d'extrait de vanille pur
  • 6 biscuits sablés ou craquelins Graham émiettés
  • 1/4 tasse (60 ml) de miel

Préparation

Dans un bol, mélanger les fraises avec le jus et le zeste de lime.

Mélanger la Ricotta avec la vanille.

Déposer une première couche de Ricotta au fond de chaque verre.

Ajouter une couche de fraises, puis une autre couche de Ricotta, suivie d'une deuxième  couche de fraises. Garnir des biscuits émiettés, d'une cuillerée de Ricotta, de zeste de lime et d'un filet de miel.

Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Astuces

Autre fromage canadien : Mascarpone.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 312 calories
Protéines: 10 g
Glucides: 42 g
Matières grasses: 12 g
Fibres: 2.1 g
Sodium: 168 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 17 % / 184 mg
Folate: 20 %
Phosphore: 16 %
Sélénium: 25 %
Vitamine C: 59 %