Les Producteurs laitiers du Canada

Vinaigrette au fromage râpé

Voici de quoi raviver vos légumes printaniers préférés : trois vinaigrettes délicieuses à base de savoureux fromages canadiens.

  • Préparation : 5 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 1 tasse (250 ml)
grated cheese dressing

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à soupe (15 ml) moutarde Dijon
  • 3 c. à soupe (45) d’huile de canola
  • 1 c. à soupe (15 ml) de miel ou de sirop d’érable
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de pomme
  • Sel et poivre du moulin
  • 3/4 tasse (175 ml) de fromage Suisse canadien ou de Cheddar fort canadien râpé
  • Aged Cheddar grated

Préparation

Déposer le vinaigre, la moutarde, l’huile et le miel dans un bocal. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement. Ajouter le jus de pomme et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Refermer le couvercle et secouer de nouveau. Ajouter le fromage. Servir sur une salade d’asperges et de radicchio.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 61 calories
Protéines:
Glucides: 4 g
Matières grasses: 5 g
Fibres: 0.1 g
Sodium: 39 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 3 mg
Magnésium: 1 %
Sélénium: 1 %
Vitamine C: 10 %
Vitamine E: 9 %