Yogourt frappé rapido
Préférées de nos diététistesLes laits ou yogourts frappés sont un bon moyen de prendre un déjeuner équilibré. Cette recette-ci contient une portion complète de fruits et de yogourt, ainsi que des fibres.
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- 1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature 2 % divisé
- 1 tasse (250 ml) de petits fruits surgelés (bleuets, mûres, framboises ou fraises)
- 1/4 tasse (50 ml) de son de blé naturel
- 2 c. à table (30 ml) d’amandes tranchées (facultatif)
- 2 c. à table (30 ml) de miel liquide
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Préparation
Au mélangeur, réduire en purée la moitié du yogourt, les petits fruits, les amandes (facultatif) et le miel jusqu’à consistance lisse; ajouter le reste du yogourt et mélanger par impulsions, jusqu’à consistance homogène. Verser dans des verres refroidis ou des tasses à emporter et servir immédiatement.
Astuces
Les sacs de petits fruits mélangés surgelés sont très utiles à avoir sous la main et sont beaucoup plus économiques que les petits fruits frais achetés hors saison. Si vous avez des petits fruits frais, congelez-les sur une plaque à biscuits jusqu’à fermeté, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur ou dans un contenant hermétique. Utilisez-les surgelés pour donner une texture épaisse à vos frappés.
Les amandes apportent une touche originale en rehaussant la texture et en conférant au frappé une saveur de noix. Elles sont toutefois facultatives.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 269 calories |
| Protéines: | 13 g |
| Glucides: | 47 g |
| Matières grasses: | 6 g |
| Fibres: | 5.6 g |
| Sodium: | 130 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 33 % / 363 mg |
| Vitamine B12: | 52 % |
| Magnésium: | 38 % |
| Phosphore: | 34 % |
| Riboflavine: | 33 % |
