Yogourt frappé rapido

Name: Yogourt frappé rapido
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature 2 % divisé; 1 tasse (250 ml) de petits fruits surgelés (bleuets; mûres; framboises ou fraises); 1/4 tasse (50 ml) de son de blé naturel; 2 c. à table (30 ml) d’amandes tranchées (facultatif); 2 c. à table (30 ml) de miel liquide

Préférées de nos diététistes

Les laits ou yogourts frappés sont un bon moyen de prendre un déjeuner équilibré. Cette recette-ci contient une portion complète de fruits et de yogourt, ainsi que des fibres.

Préparation : 5 min

Portions 2 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature 2 % divisé
1 tasse (250 ml) de petits fruits surgelés (bleuets, mûres, framboises ou fraises)
1/4 tasse (50 ml) de son de blé naturel
2 c. à table (30 ml) d’amandes tranchées (facultatif)
2 c. à table (30 ml) de miel liquide

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Préparation

Au mélangeur, réduire en purée la moitié du yogourt, les petits fruits, les amandes (facultatif) et le miel jusqu’à consistance lisse; ajouter le reste du yogourt et mélanger par impulsions, jusqu’à consistance homogène. Verser dans des verres refroidis ou des tasses à emporter et servir immédiatement.

Astuces

Les sacs de petits fruits mélangés surgelés sont très utiles à avoir sous la main et sont beaucoup plus économiques que les petits fruits frais achetés hors saison. Si vous avez des petits fruits frais, congelez-les sur une plaque à biscuits jusqu’à fermeté, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur ou dans un contenant hermétique. Utilisez-les surgelés pour donner une texture épaisse à vos frappés.

Les amandes apportent une touche originale en rehaussant la texture et en conférant au frappé une saveur de noix. Elles sont toutefois facultatives.