Hamburgers aux champignons et au fromage Brie canadien

Name: Hamburgers aux champignons et au fromage Brie canadien
Yield: 4 hamburgers
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de champignons émincés; 1 oignon émincé; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu; 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre; Sel et poivre au goût; Épices à bifteck au goût; 5 oz (150 g) de fromage Brie canadien en tranches; 4 pains à hamburger ou pains Kaiser

Ceci est la recette de Hamburgers aux champignons et au fromage Brie canadien.

Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min - 15 min

Portions 4 hamburgers

Hamburgers aux champignons et au fromage Brie canadien

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de champignons émincés
1 oignon émincé
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 lb (450 g) de boeuf haché maigre
Sel et poivre au goût
Épices à bifteck au goût
5 oz (150 g) de fromage Brie canadien en tranches
4 pains à hamburger ou pains Kaiser

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Préparation

Dans un poêlon, faire revenir les champignons et l'oignon dans le beurre pendant 4 minutes tout en brassant. Retirer du feu et réserver au chaud.

Faire 4 boulettes avec le boeuf haché. Saler, poivrer et ajouter les épices à bifteck, au goût. Cuire sur le gril pendant 4 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé.

Trois minutes avant la fin de la cuisson, déposer deux tranches de fromage Brie canadien sur chaque boulette et réchauffer. Fermer le couvercle du barbecue et continuer la cuisson. Déposer les boulettes gratinées sur les demi-pains réchauffés et garnir de champignons et d'oignons sautés. Servir avec une salade verte et des croustilles.