Points saillants
- Selon le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer, la somme des données scientifiques suggère que la consommation de produits laitiers n’est pas associée au risque de cancer du sein ou qu’elle pourrait réduire le risque de cancer du sein.
- D’autres études majeures confirment ces conclusions.
Une nouvelle étude a examiné les associations entre la consommation de produits laitiers et le risque de cancer du sein. Les PLC craignent que les conclusions de cette étude puissent induire les gens en erreur.
Les auteurs soulignent eux-mêmes que l’étude comporte certaines limites :
- « Les faiblesses de cette étude sont la méthodologie observationnelle qui a été employée et le potentiel effet confondant résiduel entre les produits laitiers et des facteurs non mesurés, malgré un ajustement important pour les covariables. »
- « La causalité spécifiquement attribuable aux produits laitiers n’est pas prouvée par ces travaux. »
Selon le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer, qui est considéré comme étant l’autorité en matière d’alimentation, de poids, d’activité physique et de risque de cancer, la somme des données scientifiques suggère que la consommation de produits laitiers n’est pas associée au risque de cancer du sein ou qu’elle pourrait réduire le risque de cancer du sein. Le lait n'est pas spécifiquement associé à un risque chez les femmes en préménopause et chez celles en postménopause.
D’autres études majeures confirment ces conclusions. Par exemple, une méta-analyse d’études de cohorte prospectives et d’études cas-témoin de 2015 menée par Zang et coll. – laquelle regroupait plus de 1,6 million de participants – a indiqué que le lait est soit non associé à un risque de cancer du sein ou qu’il est associé à une réduction du risque de cancer du sein.
Voici quelques ressources additionnelles sur l’alimentation et le cancer du sein de même que des données scientifiques sur le rôle des produits laitiers et de certains de ses nutriments clés dans le risque de cancer du sein.
- Société canadienne du cancer. 2018. Cancer du sein.
- Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer / American Institute for Cancer Research. 2018. Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective, Continuous Update Project Expert Report 2018.
- Zang J et coll. The association between dairy intake and breast cancer in Western and Asian populations: a systematic review and meta-analysis. J Breast Cancer 2015;18:313-322.
- Hidayat K et coll. Calcium intake and breast cancer risk: meta-analysis of prospective cohort studies. Br J Nutr 2016;116:158-166.
- Chen P et coll. Meta-analysis of vitamin D, calcium and the prevention of breast cancer. Breast Cancer Res Treat 2010;121:469-477.
- Gandini S et coll. Meta-analysis of observational studies of serum 25-hydroxyvitamin D levels and colorectal, breast and prostate cancer and colorectal adenoma. Int J Cancer 2011;128:1414-1424.
- Krishnan AV et Feldman D. Mechanisms of the anti-cancer and anti-inflammatory actions of vitamin D. Annu Rev Pharmacol Toxicol 2011;51:311-336.
- Rohan TE et coll. A randomized controlled trial of calcium plus vitamin D supplementation and risk of benign proliferative breast disease. Breast Cancer Res Treat 2009;116:339-350.
- Knight JA et coll. Vitamin D association with estradiol and progesterone in young women. Cancer Causes Control 2010;21:479-483.
- Bauer SR et coll. Plasma vitamin D levels, menopause, and risk of breast cancer: dose-response meta-analysis of prospective studies. Medicine (Baltimore) 2013;92:123-131.
- Duarte DC et coll. The effect of bovine milk lactoferrin on human breast cancer cell lines. J Dairy Sci 2011;94:66-76.
- McGowan MM et coll. A proof of principle clinical trial to determine whether conjugated linoleic acid modulates the lipogenic pathway in human breast cancer tissue. Breast Cancer Res Treat 2013;138:175-183.
- Arab A et coll. The effects of conjugated linoleic acids on breast cancer: a systematic review. Adv Biomed Res 2016;5:115.
