Le yogourt : un ingrédient, mille possibilités
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Découvrez toute la polyvalence du yogourt canadien avec trois délicieuses recettes : une salade de pommes de terre crémeuse, du poulet tandoori grillé et une gourmandise sucrée au beurre d’amandes et aux pépites de chocolat.
Crémeux, légèrement acidulé et incroyablement polyvalent, le yogourt a sa place bien au-delà du déjeuner. Il apporte une touche d’onctuosité aux vinaigrettes, sert de base à de savoureuses marinades pour les grillades et se transforme facilement en collation ou en dessert gourmand.
De l’accompagnement salé à la petite douceur, ces trois recettes montrent tout ce qu’on peut faire avec du yogourt canadien.
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1. Salade de pommes de terre parfaite
Revisitez un classique de l’été avec une touche d’onctuosité. Le yogourt nature, la mayonnaise, le raifort et une généreuse dose d’herbes fraîches composent une vinaigrette savoureuse qui enrobe pommes de terre tendres, radis croquants et céleri. Fraîche, crémeuse et parfaite pour votre prochain barbecue.
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2. Savoureux poulet tandoori grillé nouveau genre
Le yogourt constitue une excellente base pour les marinades, permettant aux saveurs du garam masala, du curcuma, de l’ail et du gingembre d’imprégner ce savoureux poulet grillé. Accompagnez-le d’une salsa aux pêches colorée et rafraîchissante pour un repas débordant de saveurs qui plaira à toute la famille.
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3. Pâte à biscuit au yogourt et beurre d'amande
Le yogourt sait aussi combler les envies de sucré. Inspirée de notre pâte à biscuits sans cuisson au beurre d’arachide, aux pépites de chocolat et au fromage cottage, cette version au yogourt combine du yogourt crémeux, du beurre d’amande, du sirop d’érable et des pépites de chocolat pour une petite douceur prête en quelques minutes.
Astuce : Pour obtenir une texture plus épaisse qui rappelle celle de la pâte à biscuits, utilisez un yogourt grec bien épais.
Du sucré au salé
Vinaigrettes, marinades, trempettes, sauces, collations et desserts ne sont qu’un début. Avec sa texture crémeuse et sa légère touche acidulée, le yogourt canadien permet d’ajouter facilement une touche gourmande à tous les moments de la journée.
Trois recettes. Trois façons complètement différentes de savourer le yogourt.
