Points saillants
- Les producteurs laitiers canadiens adoptent des pratiques agricoles durables.
- L’empreinte carbone du lait canadien a diminué de 7 % au cours des 5 dernières années.
Les changements climatiques et l’état de notre planète sont, à juste titre, des sujets d’actualité dont tout le monde parle. Et les gens qui vivent de l’agriculture, notamment les producteurs laitiers canadiens, sont souvent les premiers à constater l’impact des changements météorologiques. La température ainsi que la fréquence des précipitations sont influencées par les changements climatiques, et affectent les conditions du sol et les cultures. Notre gagne-pain repose sur l’abondance de nos récoltes et sur le bien-être de nos animaux. C’est pourquoi, en tant que producteurs, nous cherchons à adopter des pratiques plus durables. Notre avenir dépend de notre capacité à préserver la santé et la fertilité des terres.
Du lait plus vert : réduire notre impact environnemental
Les producteurs laitiers canadiens ne ménagent aucun effort pour préserver les ressources naturelles et protéger les terres qu’ils cultivent. Puisque la plupart des fermes laitières canadiennes sont des fermes familiales, le désir de transmettre la terre aux générations futures est bien vivant. Voilà donc une excellente raison de penser à long terme!
Afin de préserver la terre, nous prenons de nombreuses mesures pour réduire notre impact environnemental. Et l’une d’entre elles consiste à mieux gérer le fumier afin d’en réduire les émissions de méthane, un gaz à effet de serre. La rotation des cultures est une autre pratique courante dans les fermes. Il s’agit de semer différentes cultures chaque année, une pratique qui aide à maintenir la santé et la fertilité des sols. Par ailleurs, l’adoption des technologies d’agriculture de précision nous aide à améliorer l'efficacité et à accroître le rendement du sol, tout en réduisant le besoin en ressources naturelles et en énergie.
Le développement durable en chiffres
Les mesures que nous avons prises pour assurer un avenir plus durable ont déjà donné des résultats. En effet, la production d’un litre de lait canadien est associée à moins de la moitié des émissions de gaz à effet de serre par rapport à la moyenne mondiale. De plus, au cours des 5 dernières années, nous avons réduit de 7 % l’empreinte carbone d’un litre de lait, et nous n’avons pas fini de nous améliorer. Nous cherchons continuellement à être plus efficaces et à réduire les ressources nécessaires à la production du lait au Canada.
Nous avons la ferme volonté de continuer à bâtir un avenir plus vert et plus durable pour les fermes laitières canadiennes. Les technologies de précision et la recherche scientifique continueront d’alimenter le changement et nous permettront de continuer à réduire notre impact environnemental.
Nos producteurs laitiers travaillent en harmonie avec la terre et leurs animaux, toujours dans l’objectif d’offrir aux futures générations du lait canadien sain et nutritif.