Cafe Latte
Boisson classique à base d'espresso et de lait chaud avec une légère mousse de lait, servie dans une grande tasse ou dans un bol. Il contient généralement une dose d'espresso et environ 200 ml de lait et de mousse.
- Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 1 dose d'espresso
- Lait
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Préparation
Préparez l'espresso selon les instructions de votre machine à espresso ou avec une cafetière Mocha à espresso. Versez l'espresso dans une grande tasse ou un bol.
Faites mousser le lait à la vapeur selon les instructions de votre machine à espresso (jusqu'à 65°C environ). Vous pouvez également mettre le lait dans une tasse allant au micro-ondes et le chauffer pendant environ 45 secondes à 1 minute (ne laissez pas le lait bouillir). Faire mousser le lait à l'aide d’un mousseur à lait.
Verser le lait sur l'espresso en retenant la mousse avec une cuillère. Recouvrir d'un peu de mousse.
