Pizza printanière épicée

Ceci est la recette de Pizza printanière épicée.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 4 portions
pizza printaniere epicee

Ingrédients

  • 4 croûtes de pizza minces (7 ½ po x 8 ½ po - 19 cm x 22 cm) ou 4 pains naans
  • 2 tomates italiennes tranchées
  • 2 oignons verts coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 5 oz (150 g) de crevettes nordiques fraîches ou surgelées (appelés aussi crevettes de Matane) décongelées si elles sont surgelées
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à thé (5 ml) de flocons de piment fort
  • 4 c. à thé (20 ml) d' huile d'olive divisée
  • 2 tasses (500 ml) de Boule Mozzarella canadienne râpée
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de jeunes épinards hachés finement
  • 1 tasse (250 ml) de cresson
  • 2 endives coupées en tranches minces
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron

Préparation

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Déposer les croûtes de pizza sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.

Garnir des tranches de tomates, des oignons verts et des crevettes.

Dans un petit bol, mélanger l'ail, les flocons de piment fort et 1 c. à soupe (15 ml) d'huile. Verser ce mélange sur les pizzas.

Garnir du fromage et cuire au four 7 à 10 minutes.

Entre-temps, mélanger les épinards, le cresson, les endives, le jus de citron et le reste de l'huile dans un bol. Assaisonner de poivre.

Garnir les pizzas du mélange de laitues et servir immédiatement.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Cheddar doux, Monterey Jack, Gouda.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 412 calories
Protéines: 23 g
Glucides: 35 g
Matières grasses: 20 g
Fibres: 2.5 g
Sodium: 843 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 35 % / 388 mg
Vitamine B12: 85 %
Sélénium: 75 %
Folate: 59 %
Thiamine: 42 %