Salade de pommes au Havarti

Name: Salade de pommes au Havarti
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de crème sure; 1/4 tasse (60 ml) de miel liquide; 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron; 4 tasses (1 l) de pommes rouges évidées; coupées en dés; 1 1/4 tasse (310 ml) de fromage Havarti* canadien coupé en dés; 1 tasse (250 ml) de céleri émincé; 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble en morceaux; Feuilles de laitue

Ceci est la recette de Salade de pommes au Havarti.

Préparation : 10 min
Réfrigération: 1 h

Portions 6 portions

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème sure
1/4 tasse (60 ml) de miel liquide
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
4 tasses (1 l) de pommes rouges évidées, coupées en dés
1 1/4 tasse (310 ml) de fromage Havarti* canadien coupé en dés
1 tasse (250 ml) de céleri émincé
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble en morceaux
Feuilles de laitue

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec le miel et le jus de citron. Réfrigérer la vinaigrette au moins une heure pour permettre aux saveurs de bien se mêler.

Juste avant de servir, dans un grand bol, mélanger les pommes avec le Havarti canadien, le céleri et les noix de Grenoble. Arroser de vinaigrette; remuer légèrement. Pour servir, déposer la salade dans des bols tapissés de feuilles de laitue.

Astuces

Arrosez de jus de citron les pommes coupées en dés, pour éviter qu'elles ne brunissent.

Variante: Pour une salade express nutritive, ajoutez du fromage canadien à vos salades de légumes frais du jardin. Râpés, en cubes ou en lanières, non seulement en rehaussent-ils le goût, mais ils y ajoutent des protéines nécessaires à une bonne alimentation. Pour un repas complet, servez avec une tranche de pain.

* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Havarti par d'autres sortes de fromages canadiens : Cheddar, Colby, Brick ou Farmers'.