Effets de la pasteurisation sur la valeur nutritive du lait 17.02.2020 Consommateur Article DFC - PLC Comment la pasteurisation impacte la valeur nutritive du lait?
Le lait UHT : un sujet chaud ! 24.04.2020 Consommateur Article DFC - PLC Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains produits laitiers n’ont pas besoin d’être réfrigérés avant l’ouverture ? Pour tout savoir au sujet de la pasteurisation à ultra-haute température, c’est ici !