Pizza au boeuf

Name: Pizza au boeuf
Yield: 1 pizza de 12'/30 cm
Ingredients: 1 1/2 lb (750 g) de boeuf haché maigre; 1 tasse (250 ml) de chapelure; 2/3 tasse (150 ml) de consommé ou de bouillon de boeuf; 1 oeuf; 1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché finement; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel d'ail; 1 boîte de 7 1/2 oz (213 ml) de sauce à pizza; 2 tasses (500 ml) de fromage Mozzarella* canadien râpé; Garnitures pour pizza; champignons émincés; lanières de poivrons verts; olives; etc; 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan canadien râpé

Ceci est la recette de Pizza au boeuf.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Portions 1 pizza de 12'/30 cm

Ingrédients

1 1/2 lb (750 g) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) de chapelure
2/3 tasse (150 ml) de consommé ou de bouillon de boeuf
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché finement
1/2 c. à thé (2 ml) de sel d'ail
1 boîte de 7 1/2 oz (213 ml) de sauce à pizza
2 tasses (500 ml) de fromage Mozzarella* canadien râpé
Garnitures pour pizza
champignons émincés, lanières de poivrons verts, olives, etc
2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan canadien râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf avec la chapelure, le consommé de boeuf, l'oeuf, l'oignon et le sel d'ail. Presser uniformément ce mélange dans un moule à pizza de 12 po (30 cm) de diamètre; façonner un bord de 1/2 po (1 cm) de large sur le pourtour du moule.

Étaler la sauce à pizza sur la viande. Parsemer de la Mozzarella canadienne, des autres garnitures, puis du Parmesan canadien.

Faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Couper en pointes et servir.

Astuces

* Variez la saveur de cette pizza en remplaçant la Mozzarella par d'autres fromages canadiens : Brick, Colby, Havarti ou Provolone.