À Noël, la tradition veut que l'on reçoive les amis avec un bol à punch rempli de lait de poule. Nous avons conservé le lait, les épices et les oeufs, et avec un peu de magie des Fêtes, nous avons inventé la tarte au lait de poule !
Savourez le bon goût frais des légumes du marché dans ce plat tout-en-un. La garniture de tomates et d’herbes ajoute une bouffée de saveurs et de couleurs.
La recherche démontre que la pasteurisation n'a pas d’effets significatifs sur la valeur nutritive du lait. Ce type de procédé est même essentiel afin d’assurer la salubrité du lait et d’augmenter sa durée de conservation.