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Poulet croustillant à la grecque cuit au four

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Le poulet frit est délicieux, mais sa préparation prend du temps, et sur le plan nutritionnel, il ne s’agit pas du meilleur choix. Essayez plutôt ce poulet croustillant servi avec une sauce de style tzatziki.

Soupe aux carottes et aux lentilles

Consommateur Recette

Les lentilles rouges cuisent rapidement et prennent une jolie couleur jaune durant la cuisson, faisant de cette soupe-repas un plaisir pour l’œil à l’heure du dîner. Le lait ajoute une texture agréable et fait de cette soupe un repas encore plus rassasiant.

Les États-Unis ne sont pas les seuls à pouvoir défendre leur secteur laitier

Corporatif Article Pierre Lampron

Les industries laitières du Canada et des États-Unis sont fondamentalement différentes. D’un côté, les Canadiens bénéficient d’une offre et de prix stables, tandis que de l’autre, le marché des États-Unis est vulnérable aux surplus imprévus de produits, qui entraînent une baisse des prix pour les producteurs et une perturbation du marché pour les consommateurs.

Biscuits aux brisures de chocolat de maman

Consommateur Recette

« Ces biscuits sont les préférés de la famille, en particulier lorsqu’ils sont fraîchement sortis du four. Rien ne vaut quelques biscuits chauds accompagnés d’un grand verre de lait froid, sinon, peut-être, une grosse boule de vraie crème glacée en sandwich entre deux biscuits… c’est la plus savoureuse façon de se rafraîchir en été! »
- Recette de Andrew Campbell de Strathroy, Ontario.


Crêpes aux bleuets et à l'avoine avec garniture de yogourt à l'érable

Consommateur Recette

Débordantes d'ingrédients bons pour la santé tels que du lait, du yogourt, de l'avoine et des bleuets frais, ces crêpes sont parfaites pour commencer la journée. Le sirop d'érable canadien ajoute une touche sucrée aux crêpes et, quand on le mélange à du yogourt nature faible en gras, on obtient une garniture crémeuse à l'érable meilleure pour la santé que du sirop servi tout seul.

Pilaf d’avoine écossaise au poireau et au saumon

Consommateur Recette

L’avoine est à l’honneur dans ce plat qui comprend les quatre groupes alimentaires et qui se cuisine dans un seul poêlon. Cuire de l’avoine dans du lait la rend tendre et crémeuse, tout en rehaussant sa valeur nutritive. Le saumon cuit à la vapeur sur l’avoine alors que les asperges, l’aneth ainsi que le citron ajoutent une touche de fraîcheur.