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Qu’est-ce que le lait diafiltré?

Corporatif Article Pierre Lampron

Récemment, la question du lait diafiltré a été abondamment couverte dans les médias. La diafiltration est une étape additionnelle parfois réalisée dans la transformation du lait pour obtenir une concentration protéique plus élevée.

Retour sur une année mouvementée

Corporatif Article Pierre Lampron

En cette fin d’année, c’est le temps de revisiter les moments forts vécus chez les Producteurs laitiers du Canada en 2017, année du 150e anniversaire du Canada!

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